Am 09.10. haben wir mit 10 Kindern und durch 2 Eltern unterstützt Apfelsaft hergestellt. Dazu haben wir im Vorfeld mehrere Stationen aufgebaut.
An der ersten Station wurden die Äpfel gewaschen. An der 2. wurden die Äpfel geviertelt und schlechte Stellen entfernt.
An der dritten Station wurden die Apfelstücke in einem Apfel-Häcksler (auch vom GBV) weiter zerkleinert und eine Apfelmaische hergestellt.
An der letzten Station wurde die Maische mit unserer vereinseigenen Obstpresse entsaftet.
Der Apfelsaft wurde in einem großen Behälter aufgefangen und danach verkostet und an die Kinder verteilt.
Da wir den Apfelsaft nicht erhitzen wollten, ist der Saft zwar nicht lange haltbar, aber umso leckerer und gesünder.
Die Saftreste haben wir eingelagert und versuchen daraus Most herzustellen, damit wir vielleicht bei einem winterlichen Event die Eltern mit Glühmost bewirten können...
Daneben haben wir noch eine Versuchs- und Bastelecke aufgebaut.
Für den Versuch wurden Äpfel zerteilt.
Ein Teil wurde nicht behandelt, ein zweiter mit Essig eingestrichen, der dritte mit Zitronensaft.
Nach 20min wurden die Apfelstücke optisch untersucht und verkostet.
Der unbehandelte Apfel war an den Schnittflächen braun oxidiert, geschmacklich aber noch in Ordnung.
Mit Essig behandelte Äpfel waren nicht oxidiert, aber nicht besonders lecker.
Die mit Zitronensaft bestrichenen Apfelstücke waren ebenfalls nicht braun, aber recht lecker.
Gebastelt wurden zusätzlich Apfelmännchen aus Äpfeln und selbstgemachter Knetmasse, sowie ein Papierapfel mit Würmchen😉
Hat auf jeden Fall wieder richtig Spaß gemacht.
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Apfelsaftpressen mit der Jugendgruppe
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